Azken urteotan, jendeak gero eta arreta gehiago jartzen dio osasunari eta ingurumenaren babesari, eta landare-zuntza gero eta ezagunagoa bihurtu da. Banana-zuntza ere berriro arreta jarri du ehungintza-industrian.
Banana jendearen fruiturik gogokoenetako bat da, "fruitu zoriontsua" eta "jakinduriaren fruitua" bezala ezagutzen dena. Munduan 130 herrialdek lantzen dituzte bananak, Erdialdeko Amerikan ekoizpen handiena izanik, eta ondoren Asia dator. Estatistiken arabera, 2 milioi tona banana-zurtoin haga baino gehiago botatzen dira urtero Txinan bakarrik, eta horrek baliabideen xahuketa handia eragiten du. Hala ere, azken urteotan, banana-zurtoin hagak ez dira gehiago botatzen, eta banana-zurtoin hagak ehun-zuntz (banana zuntza) ateratzeko erabiltzea gai beroa bihurtu da.
Banana-zuntza banana-zurtoinaren hagaxkatik egiten da, batez ere zelulosa, erdi-zelulosa eta ligninaz osatuta dago, eta kotoia hazteko erabil daiteke zuritu kimikoaren ondoren. Entzima biologikoaren eta oxidazio kimikoaren tratamendu-prozesu konbinatua erabiliz, lehortu, findu eta degradazioaren bidez, zuntzak kalitate arina, distira ona, xurgapen handia, antibakteriano sendoa, degradazio erraza eta ingurumen-babesa ditu, besteak beste.
Bananondo-zuntzez ehunak egitea ez da berria. XIII. mendearen hasieran Japonian, zuntz-ekoizpena bananondoen zurtoinetatik egiten zen. Baina kotoiaren eta zetaren gorakadarekin Txinan eta Indian, bananondoekin ehunak egiteko teknologia pixkanaka desagertu da.
Banana-zuntza munduko zuntz sendoenetako bat da, eta zuntz natural biodegradagarri hau oso iraunkorra da.
Banana-zuntza ehun desberdinetan egin daiteke, banana-zurtoinen zati desberdinen pisu eta lodieraren arabera. Zuntz sendo eta lodia kanpoko zorrotik ateratzen da, eta barneko zorroa, berriz, zuntz bigunetatik ateratzen da gehienbat.
Uste dut etorkizun hurbilean mota guztietako bananen zuntzak ikusiko ditugula arropaz egindako merkataritza-guneetan.
Argitaratze data: 2022ko urtarrilaren 14a